L'activité commerciale

« Vendre avant de produire » pour répondre aux attentes « clients » et assurer toute l’authenticité et la modernité des produits commercialisés.

Nos chiffres clés

Le chiffre d’affaires consolidé 2017 de FERME DES ARCHES est de 20 millions d'€, dont 16 millions d'€ en condiments.

 

La répartition des ventes "condiments" :

 

 

 

  • FERME DES ARCHES commercialise 51% de ses volumes auprès des Grandes et Moyennes Surfaces, et 49% aurpès des marchés de la distribution spécialisée.

 

  • FERME DES ARCHES est présente dans les enseignes AUCHAN – CARREFOUR – INTERMARCHE – LECLERC – MATCH – SIMPLY MARKET – SYSTEME U – CASINO.

 

  • Pour les distributeurs spécialisés, les produits sont présents, entre autres, sur les MIN (Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux) et chez les GASC (VIVALYA – CRENO).

 

  • FERME DES ARCHES développe son export avec l'Angleterre et l'Espagne.

 

 

Schéma du cycle de production

 

Gestion des Commandes

 

Suivi Commercial

 

Merchandising

 

Administratif

 

Marketing Animation Commerciale

 

Ordo Qualité

 

Notre organisation commerciale

 

  • La gestion des commandes : chaque matin, les commandes transmises par les clients sont intégrées dans l’ERP afin que le service ordonnancement organise et planifie les différentes productions de l'activité industrielle. Le lendemain, une assistante est chargée de facturer chaque commande. Depuis plusieurs année, L’EDI* et la dématérialisation des factures sont gérées par l’ERP.
    *EDI : Echange de Données Informatiques

 

 

  • Le merchandising : une fois, la commande livrée au magasin, des merchandisers sont parfois chargés de mettre en linéaire les produits pour développer et dynamiser les ventes du rayon.

 

 

  • Le suivi commercial consiste à visiter, régulièrement, les clients existants et à écouter leurs attentes pour mieux les satisfaire, à développer la prospection chez de futurs clients, et à effectuer une veille du marché.

  

 

 

  • Le marketing est chargé de définir les grands thèmes du calendrier opérationnel. Pour chaque opération, il orchestre les théâtralisations en fonction des évènements festifs de l’année. En parallèle, il réfléchit à créer, renouveler et moderniser les gammes condiments et les packagings pour répondre aux évolutions du marché et de la consommation.

Nos différentes gammes

 

    Produits Conventionnels  

 
GAMME SUPRÊMES
 

 

Cette gamme se positionne sur le segment « PREMIUM ». Ce conditionnement est défini et adapté aux attentes actuelles d’un grand nombre de consommateurs : Authenticité, Praticité et Qualité.

 

 

 

 

 

  • Authenticité : La photo et l'identité du producteur garantit sur chaque emballage l’origine du produit.
  • Praticité : Les calibres sont sélectionnés pour répondre aux meilleurs usages culinaires.Les conditionnements sont élaborés pour accroître les fréquences d’achats à la recherche d’une fraîcheur idéale.
  • Qualité : Les produits sont triés, préparés et conditionnés à la main. Ils sont rangés et alignés de manière à faciliter leur présentation et leur lisibilité en linéaire

 

 

 

Cette gamme est composée de 5 références pré-emballées et de 5 références en vrac litées. Le contenu en nombre de bulbes, dans les pré-emballés, a pour objectif de satisfaire les différents attentes des consommateurs sur la qualité, la quantité et le calibre ; et d’accroître les fréquences d’achats.

 

 

 

Ail

 

 

 

Les produits sont rangés et alignés dans leur filet, facilitant, leur disposition, la présentation en linéaire et la lisibilité des packs dans les deux sens.

 

 

 

 

 

  

 

Suggestion de présentation magasin

 

 

 

GAMME C'SAVEURS 
 

 

FERME DES ARCHES innove à nouveau en revisitant son coeur de gamme appelé "C' SAVEURS".

C comme Culture - Condiments - Cuisine !

FERME DES ARCHES conforte sa marque dans les produits "Coeur de Gamme" au sein des linéaires de la distribution tout en simplifiant son offre.

 

Une identification claire de ses produits d'Origine France, par l'apposition d'un logo 

Un nouveau packaging Plus lisible et plus frais, de nouvelles étiquettes et de nouveaux filets.

 

 

 

 

 

La gamme économique

 

Ces produits répondent à une exigence prix pour le consommateur, elle occupe 40 % de parts de marché sur l’ensemble des ventes de condiments.

Cette gamme automatisée comprend
Des filets 1 kg / 2 kg / 3 kg
Des sacs 5 kg / 10 kg / 20 kg / 25 kg

 

    Produits Biologiques   

 

GAMME C'BIO

 

Cette gamme BIO conditionne nos produits "PREMIUM"

Les C'BIO représentent véritablement l'authenticité de ce que peut apporter FERME DES ARCHES

  

Le conditionnement particulier du 3 têtes favorise une practicité et un aspect agréable pour les consommateurs.  

  

Le PCB des C'BIO est également adapté aux différents formats des magasins. 

 

  

Les différents calibres : 

 

- Ail - 150 grammes : 50/70 

- Echalote - 120 grammes : 40/60

- Oignon - 250 grammes : 50/70

 
 

Notre gamme "C'BIO" propose à nos consommateurs un produit 100% français, issu de l'agriculture biologique.

 

 
GAMME BIO

 

 

Les CONDIS-BIO de Ferme des Arches sont certifiés AB par Ecocert sur l’ensemble des process : Production – Stockage - Distribution.

 

Cette famille de produit est proposée toute l’année, avec des origines différentes en fonction des saisons.

 

Le conditionnement est rationnel pour être accessible à un maximum de consommateurs !

 

 

 

 

 

 

    Produits Gourmets   

 

 
AIL NOIR
 

 

Elaboré depuis quelques années en France, l'Ail Noir apporte :

 

- des atouts nutritionnels,

- et une grande saveurs à nos papilles...

 

  

C'est en le dégustant qu'on y retrouve différents parfums et arômes...

La variété des recettes dépend de la créativité car l'ail noir peut s'introduire dans de nombreux apéritifs, plats et desserts...

 

L'Ail Noir est la cinquième saveur, après le sucré, le salé, l'amertume et l'acidité.

 

- Le produit est conditionné par 10, 

- pèse 80 grammes,

- et détient un calibrage de 60/80.

 

 

 

 

                                  

 

 


 

 

 

Produits Légumes Secs
Catalogue LES LEGUMINEUSES à télécharger

 

Cet assortiment comprend 4 familles de produits pour 14 références différentes de légumes secs. Cette gamme est dotée d’un packaging fonctionnel (ouverture UP’n BAG). Différents conseils et méthodes de cuisson sont proposés au verso.

 

 

  

Les animations commerciales

 


Tout au long de l’année, des animations commerciales sont proposées à l’ensemble de nos clients. Elles sont basées sur des grands évènements festifs ou culinaires pour accompagner le rayon fruits & légumes dans une dynamique commerciale.

 

 

 
Janvier / Février : Les Saveurs d'Hiver
 
 
  
 
 
 
 
Mars/avril : OP Pâques 
 
     
    
 
 
 
 
 
Mai/juin : Barbecue ou Plancha ?   
 
 
 
Août/Spetembre : Opération Nouvelle Récolte !   
 
 
                                                                                                                       
 
 
Octobre : OP Semaine du goût
 
 
 
 
 
 
 
 
Novembre : OP Légumineuses
 
 
 
 
 
Décembre : OP Noël - La fête des condiments