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Ferme des Arches commercialise désormais l'Ail Noir

Depuis le 28 juin 2017, Ferme des Arches commercialise ce trésor venu du Japon...

...L'Ail Noir

 

Elaboré depuis quelques années en France, l'Ail Noir apporte des atouts nutritionnels, et une grande saveurs à nos papilles.
C'est en le dégustant qu'on y retrouve différents parfums et arômes. Les têtes d'ail entières sont maturées durant 40 à 50 jours dans des récipients clos à une température située entre 70° et 80°, et à une humidité comprise entre
80% et 90%.
La variété des recettes dépend de la créativité car l'ail noir peut s'introduire dans de nombreux apéritifs, plats et desserts...
 

 

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