Accueil

L'Opération de Janvier a débuté depuis quelques jours...

Depuis peu, Ferme des Arches s'installe dans vos rayons avec son Opération festive de Janvier ! De nouveaux meubles colorés et atractifs vont régaler vos yeux, et animer vos rayons de fruits et légumes.

 

 

Pour bien commercer l'année, Ferme des Arches vous propose une nouvelle recette...

 

Purée d'ail pour 4 personnes

 
Ingrédients
  • 1 gousse d'ail Suprême Ferme des Arches
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel

  Préparation :

    Détachez toutes les gousses d'ail de la tête et frottez-les entre vos mains pour détacher les   premières peaux, mais ne les épluchez pas.

 Faites bouillir un demi-litre d'eau légèrement salée et jetez-y les gousses d'ail.

 Laissez cuire à petit bouillon une vingtaine de minutes (le temps de cuisson varie en fonction de   la qualité de l'ail et de la taille des gousses).

 Lorsque les gousses sont tendres, égouttez-les et laissez refroidir quelques minutes.

 Epluchez-les (c'est alors un jeu d'enfant), en prenant soin d'enlever la partie un peu dure et   marron par laquelle la gousse était attachée à sa tête.

 Écrasez l'ail dans un bol à l'aide d'une fourchette, ajoutez l'huile d'olive et une pincée de sel et     remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Servez tiède ou froid à l'apéritif sur des   tranches de pain grillé.

 

 

 


Extrait de marmiton.org

Retour aux nouvelles