Nos produits sont récoltés durant la période de mi-juin jusqu’à fin août, et sont commercialisés jusqu’à la fin du mois de février voire début mars. Au-delà de cette période, les produits français sont parfois confrontés à des problèmes de germination par levée de dormance.

Pour préserver la qualité marchande de ces derniers et en accord avec les distributeurs, la plupart des opérateurs producteurs français comme nous importent des produits d'hémisphère sud (Argentine etc).

 

Néanmoins, nous produisons aujourd'hui 90% des produits que nous vendons et nous avons la volonté de continuer à augmenter ce pourcentage. Nous travaillons actuellement sur l'allongement de la conservation de l'ail français en planifiant des investissements frigorifiques par condensation cela afin de réduire voir supprimer à terme nos volumes d'importation.

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En tant qu’opérateurs de marchés, nous restons sensibles au bon respect des règles de la normalisation, ce pourquoi nous affichons en toute transparence l’origine de notre produit. De plus, sachez qu’une grande partie de nos condiments est issue de nos productions Centre-Val de Loire et Drômoise.