65 000 mde superficie

sur 1 seul site

1 500 T réceptionnées par jour

en pleine saison

LES CHIFFRES CLÉS

24 000 T stockées dont :

11 000 T - Chambre froide

(4 000 T de pommes de terre et

7 000 T de condiments)

170 palettes conditionnées et expédiées par jour avec

200 références en départ du site

Schéma de la "vie" des produits

CONDITIONNEMENT

Il est réparti en 3 catégories :​

le Grand Conditionnement (lignes robotisées), le basique (lignes automatisées) et le Haut de Gamme (lignes semi-automatisées ou manuelles)

PARCELLE

La production des condiments est définie en fonction des objectifs commerciaux, selon un prévisionnel des ventes annuelles réalisé conjointement entre le service commercial et le service agronomique.

EXPEDITION

Chaque matin, les commandes des clients sont intégrées dans un E.R.P. (Progiciel de gestion intégrée) puis préparées et expédiées dans l’après-midi ; elles représentent, quotidiennement, en moyenne 122 palettes et 108 références.

MAGASIN

Notre produit arrive dans les magasins de nos clients GMS, et est installé par nos commerciaux et merchandiseurs.

Il est mit en avant par le biais de thématiques annuelles !

DANS VOS

ASSIETTES !

Pour le plus grand plaisir de tous, nos condiments sont cuisinés par vos soins et dégustés en famille !

STOCKAGE

C’est une étape primordiale pour garantir une qualité optimale du produit. Il existe 2 modes de séchage : En vrac déposé sur des caillebotis, ou en palox pour être entreposé dans des séchoirs.

TRIAGE

Destockés, les condiments sont Equeutés, Triés, Calibrés, et éventuellement préparés à la main en fonction des lots et du produit désiré par les clients

RECEPTION

Tous les produits récoltés sont acheminés sur un seul site et sont vidés dans une trémie de réception afin d'effectuer un premier déterrage et triage. Pour être séchés, les condiments sont mis en palox ou en vrac.

#CircuitCourt

Du champs...

... à l'assiette !

Notre capacité de stockage

100%

C'est le pourcentage de producteurs certifiés

GLOBAL G.A.P

OÙ VONT NOS DÉCHETS ?

Chez Ferme des Arches, nous sommes conscients des enjeux sociétaux et environnementaux qui touchent notre planète. Notre souhait : être acteurs de la transition alimentaire et agro-écologique.

solutions pour nous déchets :

LE RECYCLAGE

LE COMPOST

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PARTENARIATS
INDUSTRIELS

Pour le bon fonctionnement de son activité industrielle, FERME DES ARCHES a établi des partenariats avec ses fournisseurs :

 

  • Pour ses machines industrielles

  • Pour ses emballages

  • Pour le transport de ses marchandises.

Ferme des Arches, c'est aussi...